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平底鍋蛋卷
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容何失意的鴕鳥巒

下午放學回來女兒說要吃蛋卷,家裡沒有電餅檔,用平底鍋做了一次,還行,薄的脆一點,厚的就軟了

時間:10-30分鐘
食材
黃油 100g
雞蛋 3個
低筋粉 90g
白糖 50g
1g
烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    準備材料
  • 步驟 2/10
    蛋加糖
  • 步驟 3/10
    攪拌均勻
  • 步驟 4/10
    黃油融化
  • 步驟 5/10
    倒入蛋液
  • 步驟 6/10
    篩入低筋粉
  • 步驟 7/10
    翻拌均勻
  • 步驟 8/10
    舀一勺倒入平底鍋
  • 步驟 9/10
    兩面煎黃卷起
  • 步驟 10/10
    全部做好
小貼士

越薄越脆,厚的就軟了

釋出於 2019-12-04
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