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菠菜玉米麵餅
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幸一縷茶煙

過去生活條件不好使，常以粗糧果腹，現在生活水平提高了，可是大家開始懷念粗糧雜糧的淳樸味道。這個菜餅粗細糧搭配，並且加入了菠菜，作為主食自然是極好的。

時間:10-30分鐘
食材
菠菜 240g
玉米麵 300g
白麵 200g
油 適量
鹽 適量
雞精 適量
五香粉 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/17
    將菠菜去根，洗淨。
  • 步驟 2/17
    用費水焯一下。
  • 步驟 3/17
    撈出控水，涼涼後擠幹水分，切碎。
  • 步驟 4/17
    準備一個盆，放入玉米麵。
  • 步驟 5/17
    再放入白麵。
  • 步驟 6/17
    放入水，攪拌成絮狀。
  • 步驟 7/17
    加入菠菜碎。
  • 步驟 8/17
    放入適量的鹽。
  • 步驟 9/17
    再放入適量的五香粉。
  • 步驟 10/17
    放入適量的雞精。
  • 步驟 11/17
    攪拌均勻。
  • 步驟 12/17
    用手抓取一定分量。
  • 步驟 13/17
    用手拍成餅狀。
  • 步驟 14/17
    平底鍋中放入油，燒開。
  • 步驟 15/17
    放入餅子。
  • 步驟 16/17
    餅子底部成形後，放入半碗水，蓋蓋煎一會。
  • 步驟 17/17
    翻面煎熟即可。
小貼士

1、餅子成形後再加水。

2、菠菜也可用其它蔬菜代替。

釋出於 2020-09-15
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