麻醬餅
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東方若白-
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上次做了些麻醬，光用來拌麵吃的太慢，自己做的不想放太久，用來做餅是不錯的選擇，特意上網搜尋了下，還挺多的，選擇了自己喜歡的口味，做了一款做早餐，配上一碗稀飯和一碟小菜很舒服。
時間:10-30分鐘
烹飪步驟
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步驟 1/6
100克麵粉放入65克水，加入2克酵母，揉成團後放置一晚上 -
步驟 2/6
早上起來後，案板撒上乾粉，麵糰擀成長方形，撒上些鹽
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步驟 3/6
塗抹上芝麻醬
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步驟 4/6
將麵餅切成“#”9份，中間不要切斷，兩邊對摺後將中間著到第二道上，反覆，直到摺疊成方塊
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步驟 5/6
將摺疊好的麵糰擀成稍微薄的餅
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步驟 6/6
鍋中放入油，小火慢煎至金黃色，切塊即可
小貼士
做的是發麵餅，冬天晚上揉好面，早上做就簡單多了。餅不宜太厚，以免外面焦了，裡面沒熟。
釋出於 2019-12-20
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