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南瓜糯米小餅
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大概我在等你

好吃

時間:10-30分鐘
食材
糯米粉 300g
南瓜 200g
麵粉 100g
冰糖 適量
芝麻 適量
食用油 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/12
    南瓜洗淨去皮
  • 步驟 2/12
    去皮切塊放鍋裡蒸15分鐘
  • 步驟 3/12
    糯米粉備用。
  • 步驟 4/12
    麵粉100克備用。
  • 步驟 5/12
    南瓜蒸熟後用勺子碾碎。
  • 步驟 6/12
    南瓜趁熱放入適量冰糖融化。
  • 步驟 7/12
    冰糖融化南瓜放涼後放入所有糯米粉和麵粉，揉成麵糰。
  • 步驟 8/12
    放入熱鍋，再次蒸20分鐘。
  • 步驟 9/12
    蒸熟後取出，放至微涼用手搓團。
  • 步驟 10/12
    電餅鐺預熱刷上油，放入餅團
  • 步驟 11/12
    餅團的一面撒上黑芝麻，烤制幾分鐘。
  • 步驟 12/12
    翻個繼續烤制一分鐘。
小貼士

加點麵粉可中和口感不會顯得太粘。

釋出於 2019-12-20
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