Name: 秋葵雞蛋餅
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Yield: 1
Cuisine: 上海菜
Ingredients: 秋葵 35g; 雞蛋 1個; 麵粉 65g; 油 適量; 鹽 適量; 蔥 適量; 五香粉 半勺; 雞精 半勺

秋葵雞蛋餅

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姍姍liu

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時間:10分鐘內

食材

秋葵 35g

雞蛋 1個

麵粉 65g

油適量

鹽適量

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烹飪步驟

步驟 1/13

準備好麵粉，雞蛋，蔥和秋葵。
步驟 2/13

麵粉加盆裡。
步驟 3/13

打入雞蛋。
步驟 4/13

加入蔥花。
步驟 5/13

加鹽，五香粉，雞精和水調成麵糊。
步驟 6/13

秋葵洗淨切塊。
步驟 7/13

電餅鐺涮油。
步驟 8/13

用勺子舀入麵糊。
步驟 9/13

每個小餅中間放三塊秋葵。
步驟 10/13

蓋好，雙面煎制。
步驟 11/13

過兩分鐘後開啟。
步驟 12/13

翻面再煎一下。
步驟 13/13

夾出裝盤。

小貼士

1、秋葵選擇嫩點的好吃，老的皮太硬有籽了。

2、麵糊調得能流動就行。

3、煎餅里加了五香粉，雞精和蔥，餅更香。

釋出於 2019-12-20

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