jxcaipu logo
韓式辣醬肉鬆千層餅
5.9萬 熱度 75 收藏
楚疆瀛盧暴昖

最近想吃餅子了，雖然食堂也總做，但是太油了，我吃不下去，而且每次的油了有些反胃，每次做就只能看著別人吃了，所以想吃還的自己動手，中午回來把面活好，晚上回來就可以直接做餅子了，還是靠自己比較實在啊。

時間:30分鐘-1小時
食材
麵粉 300g
韓式辣醬 25g
肉鬆 5g
油 適量
鹽 適量
蔥花 15g
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/19
    倒入適量的麵粉，邊到水邊攪拌，最後揉成坨，然後用保鮮膜或者用溼布蓋上，防止表面幹皮
  • 步驟 2/19
    在面案上到些麵粉，避免沾到面按上了，在把醒好的面到在上面
  • 步驟 3/19
    面多揉會，揉至不沾手了，然後按成餅
  • 步驟 4/19
    用擀麵杖擀成，邊擀邊往上卷，這樣就會越擀越大了
  • 步驟 5/19
    擀成個大圓餅即可
  • 步驟 6/19
    在準備小蔥、肉鬆、韓式辣醬
  • 步驟 7/19
    把蔥花切末
  • 步驟 8/19
    韓式辣醬開啟嚐了下，還是有些辣的，不過味道很不錯
  • 步驟 9/19
    在大圓餅上面撒些油，然後把韓式辣醬到在油上面
  • 步驟 10/19
    用邊上的往中間沾 ，把面上面都沾上辣醬
  • 步驟 11/19
    然後把肉鬆和蔥花均勻撒在上面
  • 步驟 12/19
    然後從一頭開始卷，捲成個大長條
  • 步驟 13/19
    然後掐成一個個小塊
  • 步驟 14/19
    然後把兩邊都捏上，然後從兩邊往中間按，按成小圓餅
  • 步驟 15/19
    在用擀麵杖擀成薄薄的圓餅
  • 步驟 16/19
    先熱鍋
  • 步驟 17/19
    少到些油，把鍋拿起來轉些，讓油按滿鍋底
  • 步驟 18/19
    油熱了把餅子放上面用小火慢慢烙
  • 步驟 19/19
    烙至兩面金黃就可以出鍋了
小貼士

和麵的時候裡面少加些鹽，面吃起來勁道些

釋出於 2019-12-23
39
相關菜譜
寫評論