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芝麻艾葉餅
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茆晗日翻

好吃

時間:1-2小時
食材
糯米粉 200g
大米粉 40g
艾葉汁 適量
鹽 1g
芝麻粉 50g
黃油 10g
糖粉 20g
水麥芽 20g
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烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    黑芝麻粉加入糖粉，融化的黃油，水麥芽拌勻即可。
  • 步驟 2/8
    糯米粉加入大米粉混合均勻，加入艾葉汁拌勻。
  • 步驟 3/8
    揉成團。
  • 步驟 4/8
    將麵糰分成均等的小麵糰。
  • 步驟 5/8
    包入芝麻餡。
  • 步驟 6/8
    包圓後按扁。
  • 步驟 7/8
    底部墊入油紙放入蒸籠，水開後蒸10分鐘。
  • 步驟 8/8
    蒸好的艾葉餅特別的Q哦！
小貼士

艾葉草洗淨後入沸水中焯一下，然後打成汁，過濾成汁即成艾葉汁。

釋出於 2019-12-23
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