手指餅乾
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做提拉米蘇少不了的手指餅乾，本來想買現成的，後來想想用量又不多，買一包回來也要吃上一段時間，不如自己做，用不完也可以給家人解解饞，至少自制的餅乾還是放心些。只是，我用了個大會花嘴，給做成大手指了，哈哈
時間:30分鐘-1小時
烹飪步驟
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步驟 1/9
準備材料 -
步驟 2/9
蛋清分三次加入白糖，打至乾性發泡
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步驟 3/9
蛋黃打散篩入低粉
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步驟 4/9
打好的蛋白分次加到蛋黃糊裡
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步驟 5/9
切拌均勻
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步驟 6/9
準備好裱花袋和裱花嘴
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步驟 7/9
麵糊裝入裱花袋擠到烤盤上
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步驟 8/9
烤箱中下層，175度20分鐘左右
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步驟 9/9
烤好的餅乾密封儲存
小貼士
1.我這個量只有1個蛋白太少不好打發，建議還是用2個雞蛋
2.原方是蛋黃和蛋白拌勻再加入低粉，我這裡低粉加早了，所以不好拌勻
3.我的裱花嘴太大，擠出來的麵糊都粘在一起了，建議用小一號的裱花嘴
釋出於 2019-12-23
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