Name: 沙爹醬炒米粉
Prep time: 8 min
Cook time: 20 min
Yield: 1
Ingredients: 豬肉 200g; 米粉 200g; 青瓜 半根; 玉米鬚 少許; 蔥 適量; 料酒 適量; 鹽 適量; 麻油 適量; 雞精 適量; 油 適量

沙爹醬炒米粉

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思夢癬

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這頓很不錯啊，我想。。不如下頓用咖哩粉拌牛肉炒米粉又如何呢？嘿嘿。。。

時間:10-30分鐘

食材

豬肉 200g

米粉 200g

青瓜半根

玉米鬚少許

蔥適量

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烹飪步驟

步驟 1/4

豬肉洗乾淨切小條加入少許料酒、鹽、雞精、油、生粉混合攪拌均勻醃半個小時。
步驟 2/4

青瓜洗乾淨切片，玉米鬚洗乾淨後熱水灼煮片刻備用，蔥切碎、米粉熱水煮軟後泡冷水後晾乾水備用。
步驟 3/4

豬肉下鍋爆炒片刻後加入黃瓜玉米鬚和少許料酒再爆炒片刻後加入米粉和2大茶匙沙爹醬少許清水鹽雞精翻炒均勻上色後燜1-2分鐘。
步驟 4/4

撒蔥花以及麻油翻炒幾下即可裝盤。

小貼士

炒的時間不能太長。

釋出於 2020-10-12

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