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醬炒米麵
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道釋商贅贗

江西的米麵和廣東的河粉差不多，都是用米漿蒸成薄粉皮，再切成帶狀而成。粉薄而透明，韌而爽滑，入口難忘。不管是米麵還是河粉，它們都有著獨特的文化，承載著無數美味的回憶。

簡單快手的一碗醬炒米麵，營養好吃，特別適合做早餐哦！

時間:10分鐘內
食材
米麵 500克
青菜 100克
雞蛋 2個
花生油 50克
鹽 2克
生抽 2勺
老抽 3滴
料酒 3克
白糖 3克
十三香 少許
香蔥 1根
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/13
    食材準備
  • 步驟 2/13
    青菜洗淨控幹水份切段，香蔥洗淨切蔥花
  • 步驟 3/13
    碗裡放入鹽、生抽、老抽、白糖、老乾媽辣椒醬攪拌均勻，調成醬汁
  • 步驟 4/13
    雞蛋加十三香和料酒打散
  • 步驟 5/13
    熱鍋倒油燒開，倒入雞蛋液炒散
  • 步驟 6/13
    放青菜炒勻
  • 步驟 7/13
    放米麵炒勻
  • 步驟 8/13
    淋入醬汁炒勻
  • 步驟 9/13
    撒蔥花，即可出鍋
  • 步驟 10/13
    成品圖
  • 步驟 11/13
    1
  • 步驟 12/13
    2
  • 步驟 13/13
    3
小貼士

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釋出於 2023-02-01
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