jxcaipu logo
白菜炒米麵
8.1萬 熱度 193 收藏
長笙酒肆

扎粉米麵、番薯丸子、糖粑、麻籽、松花皮蛋，宜春的本地小吃頗具特色，入口難忘。它們有著獨特的文化，承載了很多美味的回憶。今天在早市看到有賣手工米麵的，上前稱了一斤回來做早餐，入口爽滑，非常美味。

時間:10分鐘內
食材
手工米麵 400g
大白菜 兩片
油 40g
鹽 1g
生抽 10g
蠔油 3g
蔥花 3g
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/12
    米麵用開水沖洗乾淨，過涼，瀝乾水份
  • 步驟 2/12
    大白菜洗淨，擠幹水份，切絲
  • 步驟 3/12
    熱鍋倒油，打入一個雞蛋炒散
  • 步驟 4/12
    放大白菜梗翻炒均勻
  • 步驟 5/12
    放米麵翻炒均勻
  • 步驟 6/12
    放大白菜翻炒均勻
  • 步驟 7/12
    放鹽翻炒均勻
  • 步驟 8/12
    放蠔油翻炒均勻
  • 步驟 9/12
    放生抽翻炒均勻
  • 步驟 10/12
    撒蔥花，翻炒均勻
  • 步驟 11/12
    起鍋裝盤即可
  • 步驟 12/12
    慢慢享用吧！
小貼士

米麵用開水衝一下就要立刻過涼。

釋出於 2019-12-04
152
相關菜譜
寫評論