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涼粉
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帽子

在超市裡買了碗豆麵，回來自己做涼粉吃，感覺還時自己做的好吃。

時間:10-30分鐘
食材
碗豆麵 50g
生抽 適量
青椒 半個
幹辣椒 1個
辣椒油 適量
鹽 適量
蒜 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    把碗豆麵放入碗中。
  • 步驟 2/10
    用水調勻。
  • 步驟 3/10
    鍋中放入水，燒開。
  • 步驟 4/10
    倒入攪好的碗豆麵成糊糊。
  • 步驟 5/10
    把做好的粉放入碗中。
  • 步驟 6/10
    把涼粉放入裝有涼水的盆中涼透。
  • 步驟 7/10
    把乾紅椒、蒜、青椒切碎，在上面放上鹽，一起剁碎。
  • 步驟 8/10
    把涼粉倒扣在盤中。
  • 步驟 9/10
    把涼粉用刀劃成網狀。
  • 步驟 10/10
    把剁好的青椒、乾紅椒、蒜一起放在涼粉上，加生抽、辣椒油就可以了。
小貼士

做涼粉裡要把粉和的均勻再倒入鍋中。

釋出於 2019-09-18
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