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油炸腐竹炒粉絲
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愛美

前幾天做了新鮮腐竹卷，剩下一些邊角料，於是，用油將新鮮的腐竹炸酥脆然後用來炒粉絲，簡簡單單又是一款家常菜。

時間:10分鐘內
食材
粉絲 100g
油炸腐竹 70g
油 適量
生抽 適量
胡蘿蔔絲 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    準備粉絲
  • 步驟 2/9
    準備胡蘿蔔絲
  • 步驟 3/9
    準備油炸腐竹
  • 步驟 4/9
    炒鍋熱油將油炸腐竹放入並加少許水煮開。
  • 步驟 5/9
    將胡蘿蔔絲放入一起煮熟
  • 步驟 6/9
    放入少許草菇和泡軟的粉絲
  • 步驟 7/9
    加入適量蠔油。
  • 步驟 8/9
    將鍋裡的食材炒拌均勻味道。放少許青椒絲配色。
  • 步驟 9/9
    炒好的“油炸腐竹炒粉絲”腐竹韌道香口，粉絲香滑美味。即可做菜也可以當飯吃飽。
小貼士

新鮮的腐竹經過油炸再炒不會碎爛，用來炒粉絲，米粉都非常美味。

釋出於 2019-11-11
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