西紅柿炒油炸腐竹 - 西紅柿炒油炸腐竹的做法,西紅柿炒油炸腐竹怎麼做好吃,西紅柿炒油炸腐竹的家常做法 - 京細菜譜

西紅柿炒油炸腐竹

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記得那年我們幾個在深圳西鄉上班，叫快餐店老闆炒這道菜，老闆說都沒聽過不會炒，瞬間我們幾個留在原地一陣凌亂了

食材

油炸腐竹 3條

青椒 1個

西紅柿 3適量

生抽 1小勺

鹽適量

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/6

西紅柿，青椒，蒜頭洗淨切好備用。
步驟 2/6

油炸腐竹過水切斷。
步驟 3/6

西紅柿、大蒜熱油下鍋，炒出汁。
步驟 4/6

油炸腐竹下鍋繼續翻炒，陸續下生抽、蠔油、鹽，翻炒後加半碗水，蓋鍋蓋大火悶30秒。
步驟 5/6

待湯汁快悶乾的時候，加青椒雞精快速翻炒就可以出鍋了。
步驟 6/6

這道菜從洗到出鍋就用了五分鐘，簡單下飯，這個季節就適合吃酸辣刺激神經，不然總是昏沉想睡覺哈哈

小貼士

因為小朋友不吃辣，所以出鍋我才放辣椒，吃的比較辣的朋友，可以自己辣椒加量，在下西紅柿之前就可以下辣椒，這樣辣味就比較足了。

釋出於 2018-09-18