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木耳腐竹炒肉絲
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渦惶晨鍍捌
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食材
幹木耳 100g
腐竹 150g
豬瘦肉 100g
胡蘿蔔、蔥、蒜 適量
食用油、鹽、糖、水澱粉 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/5
    幹木耳、腐竹泡發，分別切絲；胡蘿蔔、蓀蒜頭切絲；蔥切段。
  • 步驟 2/5
    水燒開下木耳、腐竹，煮5分鐘去味。
  • 步驟 3/5
    木耳、腐竹煮好倒出控幹水；瘦肉切絲，放鹽、生抽、水澱粉抓勻備用。
  • 步驟 4/5
    油鍋燒熱，放蒜絲爆香，入肉絲劃炒變色，放入胡蘿蔔、木耳、腐竹翻炒數次，再加蔥段、鹽、白糖炒入味，最後水澱粉勾一下芡。
  • 步驟 5/5
    出鍋裝盤。
釋出於 2018-06-21
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