jxcaipu logo
砂鍋刀削麵
9.4萬 熱度 754 收藏
安琪詩雁批

好吃

時間:10-30分鐘
食材
麵粉 300g
雞肉塊 50g
肉片 30g
油炸蘑菇絲 30g
適量
適量
胡蘿蔔 適量
白蘿蔔 適量
嫩豆腐 適量
板栗 適量
火鍋底料 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    麵粉加食鹽,食鹽的用量可以按面有鹹度為宜,和麵可以稍微硬一些,這樣方便刀削。
  • 步驟 2/9
    過油燒製的雞塊、肉片、蘑菇絲(魚香蘑菇的做法)
  • 步驟 3/9
    板栗和嫩豆腐
  • 步驟 4/9
    胡蘿蔔、蔥、姜
  • 步驟 5/9
    刀削麵用的刀具
  • 步驟 6/9
    取砂鍋,放入肉片、雞塊、蘑菇絲加蔥、姜、胡蘿蔔片、白蘿蔔片、板栗和豆腐。
  • 步驟 7/9
    加入水,放入火鍋底料。
  • 步驟 8/9
    放在爐火上燉,可以多燉一會。
  • 步驟 9/9
    把面對著砂鍋用刀削進去,面熟端起食用。
小貼士

適合冬季食用的一款砂鍋麵。

釋出於 2020-02-14
相關菜譜
寫評論