jxcaipu logo
蘸汁蝴蝶面
2.7萬 熱度 706 收藏
沒有南山南

很簡單的一道麵食，只不過稍微做了個花樣，就是一個全新的模樣呈現在我們的眼前，這個面哄孩子吃飯最好，增加孩子的新鮮感

時間:10分鐘內
食材
麵粉 300g
絲瓜 適量
蒜 適量
食鹽 適量
醋 適量
鮮貝露 適量
味極鮮醬油 適量
白糖 適量
大蒜油 適量
辣椒油 適量
花椒油 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    面加入適量鹽，和成軟硬適中麵糰，醒好後擀成猴的麵皮，切成長條。
  • 步驟 2/10
    借用廚房工具切邊。
  • 步驟 3/10
    切成自己喜歡的小面片。
  • 步驟 4/10
    用筷子從中間夾一下，製作形狀。
  • 步驟 5/10
    鍋內燒開水，下入面煮熟。
  • 步驟 6/10
    鍋內燒開水，下入面煮熟。
  • 步驟 7/10
    將絲瓜切片（或者是自己喜歡的蔬菜都可以）下入鍋裡一起煮
  • 步驟 8/10
    撈出瀝水放入涼水中冰起來。
  • 步驟 9/10
    將大蒜油、辣椒油、花椒油放入碗中，再加入少許醋、鮮貝露、味極鮮醬油、白糖和在一起攪拌均勻，即成一碗可口蘸料。
  • 步驟 10/10
    面瀝水撈出放在盤子裡，配著蘸汁吃。
小貼士

不喜歡蒜的可以去掉蒜這一步，今天這個蒜油，是用熱油逼熟的，所以，不用擔心會有不好的味道。

釋出於 2019-12-20
72
相關菜譜
寫評論