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彩色蝴蝶面
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穀風風月人間

自己動手做了彩色蝴蝶面，用蔬菜汁揉麵，做出的蝴蝶面顏色漂亮，無新增劑，健康好吃。

時間:10-30分鐘
食材
麵條粉 300g
胡蘿蔔 半個
菠菜 2棵
紫甘藍 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    胡蘿蔔，紫甘藍，菠菜洗淨用料理機打成汁。
  • 步驟 2/8
    將蔬菜汁加入到麵條粉中揉成彩色麵糰，醒一會。
  • 步驟 3/8
    將紫甘藍麵糰揉勻，擀成博餅。
  • 步驟 4/8
    用模具壓成花型。
  • 步驟 5/8
    用筷子從中間夾一下，就成了漂亮的蝴蝶面了。
  • 步驟 6/8
    菠菜麵糰用同樣方法做成綠色蝴蝶面。
  • 步驟 7/8
    胡蘿蔔麵糰用同樣方法做成橘色蝴蝶面。
  • 步驟 8/8
    全部做完後，直接煮熟或熗鍋煮熟，或做個滷子食用都很好吃。
小貼士

用蔬菜汁揉麵，顏色漂亮又增加了營養，口感Q彈好吃。

釋出於 2019-12-04
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