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芥蘭臘肉炒麵
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大方gossip

好吃

時間:10-30分鐘
食材
面 300g
芥蘭 150g
臘肉 150g
油 適量
鹽 適量
醬油 適量
洋蔥 適量
XO醬 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/11
    準備好芥蘭，洗淨。
  • 步驟 2/11
    芥蘭飛水，撈起備用。
  • 步驟 3/11
    自己家嗮的臘肉，就是肥了點！洗淨，切片。
  • 步驟 4/11
    麵條過過水，時間不宜過長，撈起備用。
  • 步驟 5/11
    鍋裡放油，先炒香洋蔥同臘肉。
  • 步驟 6/11
    再把過好水的芥蘭倒入，翻炒。
  • 步驟 7/11
    把所有菜炒均勻。
  • 步驟 8/11
    最後把面倒入，翻炒。
  • 步驟 9/11
    再加點XO醬，調味。
  • 步驟 10/11
    最後加點醬油，鹽，把面炒熟。
  • 步驟 11/11
    完美上碟。
小貼士

注意：麵條過過水，時間不宜過長。因為這樣炒麵容易熟！

釋出於 2019-12-27
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