雞蛋豆角剪刀面
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他好像條二皮狗
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前一段時間學會做扯麵我和寶寶都超愛吃扯麵的，不過扯麵太長了，對寶寶來說吃起來有點不方便我突然想到可以剪成小小個的也很不錯呀提前一晚準備好麵糰放冰箱裡，第二次拿出來剪下鍋煮就好了，超方便味道也是一極棒
時間:30分鐘-1小時
烹飪步驟
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步驟 1/18
麵粉里加入約1g的鹽 -
步驟 2/18
加入清水
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步驟 3/18
用筷子攪拌好
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步驟 4/18
和成麵糰醒15分鐘左右
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步驟 5/18
醒好的麵糰分成兩份，擦上油醒30分鐘左右就可（我的是完成這步後放冰箱裡放了一晚）
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步驟 6/18
取醒好的麵糰揉一下
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步驟 7/18
鍋裡燒鍋水，加點鹽到燒沸的開水裡
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步驟 8/18
用剪刀在麵糰的一頭開始剪
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步驟 9/18
剪完後繼續煮，一直煮到所有面都浮起就可裝出
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步驟 10/18
豆角洗乾淨
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步驟 11/18
切碎
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步驟 12/18
鍋里加入油燒熱
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步驟 13/18
倒入切碎的豆角翻炒
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步驟 14/18
加入鹽翻炒
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步驟 15/18
倒入蛋液翻炒
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步驟 16/18
加入蠔油翻炒
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步驟 17/18
翻炒好
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步驟 18/18
加到準備好剪刀面裡（還可以再加點高湯味道更棒了）
小貼士
1.配菜可以按自個喜好更換
2.最後吃時可以再加點高湯更加美味
釋出於 2019-10-22
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