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油潑面
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思夢癬

麵食是我們北方人地主食，其中油潑面是喜歡地一種

時間:10-30分鐘
食材
面 500g
油 2ml
鹽 適量
蔥 2g
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    普通麵粉
  • 步驟 2/8
    面要軟硬均勻，放置30分
  • 步驟 3/8
    用手製作成2釐米粗地長條
  • 步驟 4/8
    蔥，辣椒，花椒
  • 步驟 5/8
    開水燒開，開始扯麵
  • 步驟 6/8
    燒煮需要3分鐘
  • 步驟 7/8
    新增上油菜
  • 步驟 8/8
    把乾淨地鍋加入2毫升地食用油加熱，放入花椒，直接倒在把蔥，鹽放在已經煮好地面條上
小貼士

和麵時首先新增地食鹽溶解，最後用油附上一層

釋出於 2019-12-26
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