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美式鬆餅
6.1萬 熱度 190 收藏
暨人醒夢亦碎

鬆餅是蛋糕的一種，通常是以泡打粉或小蘇打粉做為烘焙酵素。它有像氣球一樣的特性、可以儲存空氣並隨著空氣的脹力而膨大，而又不致破裂。

時間:10分鐘內
食材
低粉 60g
雞蛋 3個
植物油 60g
糖 75g
鹽 1g
泡打粉 1g
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    準備好原材料
  • 步驟 2/8
    雞蛋、砂糖、鹽、泡打粉混合均勻
  • 步驟 3/8
    加入食用油混合均勻
  • 步驟 4/8
    篩入麵粉混合均勻
  • 步驟 5/8
    調成糊狀，然後匯入薄餅機容器
  • 步驟 6/8
    薄餅機預熱
  • 步驟 7/8
    用薄餅機迅速沾麵糊，然後煎至兩面金黃即可
  • 步驟 8/8
    裝盤開吃
小貼士

薄餅機需要預熱，等溫度夠了就可以操作，動作要快，避免粘上的麵糊滑落

釋出於 2019-12-04
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