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美式鬆餅
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求雪柏買

鬆餅 通常是以泡打粉或小蘇打粉做為烘焙酵素。它有像氣球一樣的特性、可以儲存空氣並隨著空氣的脹力而膨大，而又不致破裂 不用烤箱也能做出的美味。

時間:10-30分鐘
食材
低筋麵粉 100g
雞蛋 1個
牛奶 100ml
糖 20g
泡打粉 4g
油 10g
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烹飪步驟
  • 步驟 1/4
    麵粉 泡打粉 篩入盆內 加入糖和鹽 打兩個雞蛋
  • 步驟 2/4
    加入牛奶 攪拌至均勻無粉粒的狀態
  • 步驟 3/4
    加熱平底鍋 盛一勺麵糊倒入平底鍋 看到麵糊上有氣泡冒出並破掉時翻面 再煎一會即可盛出擺盤
  • 步驟 4/4
    淋上楓糖或者奶油 酸奶 水果都可以
小貼士

配方里沒有加太多糖 幹吃有種淡淡的甜味

釋出於 2018-09-26
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