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香菜雞蛋軟餅
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依蓮摻

買了一小捆香菜，主要用來拌冷盤，可是每次用量很少，一捆香菜不等吃完都放壞了。本著節約不浪費的原則，今天烙雞蛋餅，把香菜放裡，還別說，成品不錯，愛吃香菜的童鞋可以試試了。

時間:10-30分鐘
食材
白麵 100g
雞蛋 2個
香菜 30g
油 適量
鹽 適量
水 適量
花椒粉 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/11
    準備好所需食材
  • 步驟 2/11
    將雞蛋打入盆中
  • 步驟 3/11
    篩入麵粉
  • 步驟 4/11
    加入適量的水，調勻成稀糊狀
  • 步驟 5/11
    香菜切細碎，加入麵糊裡
  • 步驟 6/11
    再加入適量的鹽
  • 步驟 7/11
    加入適量的花椒粉，拌勻
  • 步驟 8/11
    平底鍋內放少許油燒熟，將調好的雞蛋麵粉糊舀一勺，攤開
  • 步驟 9/11
    攤成軟餅，定型後翻面
  • 步驟 10/11
    兩面都烙至帶金黃色即可
  • 步驟 11/11
    上碟即可食用。
小貼士

麵糊稀一點，烙出的餅比較薄也比較軟。

釋出於 2019-12-04
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