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9寸榴蓮千層蛋糕
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海風銥嘫懵懂

好吃

時間:10-30分鐘
食材
班戟粉 150g
雞蛋 4個
水 330ml
奶粉 30g
糖 30g
淡奶油 250ml
榴蓮 一個
糖 10g
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烹飪步驟
  • 步驟 1/17
    準備好原材料
  • 步驟 2/17
    雞蛋打散、班戟粉、糖、水、奶粉一起混合
  • 步驟 3/17
    攪拌均勻
  • 步驟 4/17
    過篩，去掉大顆粒
  • 步驟 5/17
    取適量班戟液放入班戟鍋內，小火搖晃著煎熟，備用
  • 步驟 6/17
    一張一張的煎好。如果想很薄就用班級盤微波爐或蒸鍋蒸。用煎的方式不可能太薄，否則拿不起來。
  • 步驟 7/17
    淡奶油加糖打發
  • 步驟 8/17
    打發到固態不倒即可
  • 步驟 9/17
    取榴蓮肉，去核
  • 步驟 10/17
    將肉搗成泥
  • 步驟 11/17
    取班戟皮，然後抹上打發淡奶油，再抹上榴蓮肉
  • 步驟 12/17
    一層一層的抹，用完所有的班戟皮
  • 步驟 13/17
    9寸還是非常大的，用的材料不少
  • 步驟 14/17
    冷藏一兩個小時
  • 步驟 15/17
    切開可以吃啦
  • 步驟 16/17
    吃不完的可以保鮮膜冷藏冰箱
  • 步驟 17/17
    撒上些巧克力裝飾
小貼士

煎班戟皮時小火，彆著急，搖晃著鍋容易勻，到起鼓就可以離火

釋出於 2020-02-17
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