jxcaipu logo
藍莓果醬酸奶海綿紙杯蛋糕
4.3萬 熱度 137 收藏
燕誰把琴絃撥斷

當酸奶和果醬相遇會做出令你意想不到的口味。

時間:30分鐘-1小時
食材
低粉 100g
玉米澱粉 10g
雞蛋 4個
色拉油 30g
白砂糖 60g
酸奶 30g
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    全蛋打入無水無油的打蛋盆
  • 步驟 2/10
    加糖打發至能劃8字長時間不消失。
  • 步驟 3/10
    分二次加入過篩的麵粉玉米澱粉切拌均勻。
  • 步驟 4/10
    把酸奶和色拉油放一起
  • 步驟 5/10
    攪拌至濃稠狀懷
  • 步驟 6/10
    取一小塊蛋糕糊與之拌勻
  • 步驟 7/10
    再倒回蛋糕糊中，切拌均勻即可。
  • 步驟 8/10
    4.烤箱上下火170度預熱。取12連杯模具，放入紙杯
  • 步驟 9/10
    倒入9分滿蛋糕糊，挖一勺果醬放在上面。放在中間會沉底。
  • 步驟 10/10
    把烤盤放入預熱好的烤箱中下層，烤25分鐘即可。
小貼士

全蛋一定要打發到位才不容易消泡。

要切拌，不要過度攪拌。

請不要低溫烤，這是海綿不是戚風。170，180度都是可以的，根據自己烤箱調整。

釋出於 2022-05-27
309
相關菜譜
寫評論