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肉末蝦仁粥
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Suodl

大蝦肉質細嫩，味道鮮美，營養豐富，並含有多種維生素及人體必需的微量元素，是高蛋白營養水產品，被廣泛用於各種菜餚的製作。

時間:10-30分鐘
食材
蝦 150g
肉末 50g
蔥 1根
姜 10g
油 1勺
鹽 1勺
雞粉 少許
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    豬肉剁爛，蝦去頭剝殼，用鹽和料酒醃製
  • 步驟 2/8
    這是用蝦頭熬的湯
  • 步驟 3/8
    然後放入適量的米飯
  • 步驟 4/8
    小火煲上十多分鐘
  • 步驟 5/8
    然後放入薑絲
  • 步驟 6/8
    醃製好的肉末，和油
  • 步驟 7/8
    最後放入蝦仁，煮熟後放入少許鹽和蔥花，少許雞粉
  • 步驟 8/8
    已經做好的蝦仁肉末粥
小貼士

1、豬肉用鹽醃製後比較嫩

2、蝦仁也要醃製，放少許酒，去腥

釋出於 2020-01-20
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