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豆乾肉丸粥
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武十九之夏

天氣冷了，來一碗粥喝，暖和暖和。

時間:10-30分鐘
食材
珍珠米 1杯
豆乾 2塊
肉丸 8個
香菇 3個
大白菜 適量
鹽 適量
雞精 適量
油 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    珍珠米洗後放入高壓鍋中，兌水，加蓋，上氣後煮五分鐘。
  • 步驟 2/10
    泡好的香菇切絲，肉丸切片，豆乾切小塊。
  • 步驟 3/10
    大白菜切絲
  • 步驟 4/10
    鍋裡熱油，放入香菇煎數秒，撈出。
  • 步驟 5/10
    再放入豆乾煎至金黃
  • 步驟 6/10
    煎成這樣就可以了
  • 步驟 7/10
    將粥衝一下冷水，開啟蓋。
  • 步驟 8/10
    繼續煮開，同時下入香菇、豆乾、肉丸，煮五分鐘。
  • 步驟 9/10
    下入大白菜，調入鹽、雞精。
  • 步驟 10/10
    煮到自己喜歡的濃稠度就可以了
小貼士

豆乾煎過下鍋不爛，而且更香。

釋出於 2020-02-07
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