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蔬菜肉丸粥
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陽剛historian

每天都琢磨著變換著花樣做早餐給妞吃。蔬菜肉丸粥色彩鮮豔、營養。小妞的摯愛。外面很難買到好的肉丸，大多都是添加了大量澱粉和新增劑。吃著不放心。牛肉丸是自家做好的，肉質較為細嫩，口感嫩滑。芥菜是自己在露臺種的，雞也是自己養所生的蛋。

時間:30分鐘-1小時
食材
大米 150g
肉丸 100g
胡蘿蔔 50g
芥菜 50g
雞蛋 50g
油 適量
鹽 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    米洗淨，放入砂鍋內加水煮粥，
  • 步驟 2/9
    牛肉丸改刀切小粒，胡蘿蔔削皮切小粒。
  • 步驟 3/9
    青菜改刀切碎
  • 步驟 4/9
    雞蛋打散。
  • 步驟 5/9
    粥煮開了，加入肉丸粒和胡蘿蔔粒，蓋上蓋子繼續大火煮開，改小火。煲半小時。
  • 步驟 6/9
    半小時後，加入青菜碎，攪勻
  • 步驟 7/9
    加入蛋液，用勺子微微攪拌。
  • 步驟 8/9
    放鹽調味
  • 步驟 9/9
    淋油，即可
小貼士

肉丸也可成顆來煮。蔬菜可換為隨意選擇。

釋出於 2019-10-30
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