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蔬菜肉丸
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虐毀滔官延

豬肉丸加了些蔬菜,覺得更好吃

食材
豬肉餡 350克
胡蘿蔔 1根
西蘭花 適量
甜玉米粒 80克
雞蛋 1個
澱粉 適量
2根
適量
適量
雞精 適量
老抽醬油 適量
耗油 適量
五香粉 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    豬肉餡加入蔥花薑末
  • 步驟 2/7
    胡蘿蔔,玉米粒切碎,西蘭花焯水焯軟,切碎
  • 步驟 3/7
    1和2額食材放在一起,加入調味品一個雞蛋
  • 步驟 4/7
    攪拌均勻
  • 步驟 5/7
    用勺子盛出肉丸,這時候鍋中熱油
  • 步驟 6/7
    油開,改小火放入肉丸,丸子變色在翻動。要不容易散
  • 步驟 7/7
    盤中放入廚房紙吸油,就可以了吃了,也可以澆汁吃
小貼士

肉餡用力順一個方向攪拌上勁,這樣肉丸不容易散

釋出於 2022-10-20
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