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靑菜肉丸面
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為了圖方便做個青菜肉丸菜，有葷有索有營養，青菜含維生素和礦物質最豐富的蔬菜之一，含有大量胡蘿蔔素，潤澤皮膚，延緩衰老，和豬肉搭配能均衡營養。

食材
青菜 150g
肉丸 2個
麵條 100g
油 適量
鹽 少許
雞精 少許
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/11
    青菜冼淨
  • 步驟 2/11
    起油鍋加熱
  • 步驟 3/11
    放入青菜煸炒2分鐘
  • 步驟 4/11
    放少許清水加蓋煮開
  • 步驟 5/11
    放少許鹽煸炒
  • 步驟 6/11
    再放2只肉丸加蓋大火煮開3分鐘
  • 步驟 7/11
    最後放少許雞精翻勻備用
  • 步驟 8/11
    鍋中放水煮開
  • 步驟 9/11
    放入麵條加蓋大火煮開3分鐘
  • 步驟 10/11
    3分鐘後盛入碗中
  • 步驟 11/11
    再倒入備用的青菜肉丸湯
小貼士

菜湯和麵分開燒，這樣面不會糊，菜和肉丸不要煮的太長，否則青菜變黃

釋出於 2022-10-22
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