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生菜窩蛋粥
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太上老君interior

最近都是吃素的節奏，不是為了減肥，而是為了健康，有人告訴我不要吃太多紅肉，可以適當吃些白肉，像：雞肉、魚肉。如果是以前的話我肯定不會聽，因為我最愛吃肥豬肉，不過隨著年紀過了30歲，自覺身體不如當年，泡麵、肥豬肉等等的這些以前愛吃的食物，好像突然間與我絕緣了。

時間:30分鐘-1小時
食材
大米 120g
生菜 250g
雞蛋 1個
油 適量
鹽 適量
水 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    米洗淨後加鹽和油拌勻醃半小時
  • 步驟 2/10
    燒開一鍋水，水開後下米
  • 步驟 3/10
    煲成粥備用
  • 步驟 4/10
    生菜備用
  • 步驟 5/10
    生菜洗淨切條
  • 步驟 6/10
    然後將生菜放到粥中
  • 步驟 7/10
    土雞蛋一個備用
  • 步驟 8/10
    待生菜變軟後，將雞蛋打到上面
  • 步驟 9/10
    蓋上蓋子待雞蛋凝固
  • 步驟 10/10
    可以上桌了
小貼士

雞蛋打下去後，可以蓋上蓋子，大火煲一會兒，讓雞蛋凝固，注意隨時開蓋觀察雞蛋凝固的程度，不喜歡太熟的可以儘早出鍋

釋出於 2019-08-06
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