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方便雞肉粥
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傲凝砸

很多人到了夏季都會出現體重下降的情況，在老家，這被稱為“苦夏”、“護夏”。是由於夏季氣溫升高，而普遍出現胃口下降不思飲食的情況。苦夏不是病，可以透過調節飲食來緩解，膳食易清淡，多煲湯、熬粥。由於夏季炎熱，津液損失多，所以建議選擇一些祛暑生津的食物，多喝湯水，多吃水果。今天的這款方便雞肉粥，利用豆漿機的鮮肉粥功能製作，做法非常簡單，特別適合新手媽媽、懶人們以及單身們！單身狗的福音——方便雞肉粥原料簡單、做法簡單，你絕對不容錯過！

時間:30分鐘-1小時
食材
大米 100g
雞胸肉 1塊
清水 1000ml
鹽 適量
胡椒粉 適量
香油 適量
小蔥 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/11
    雞胸肉切丁，焯水。 （焯水時放入幾粒花椒，去腥味）
  • 步驟 2/11
    大米放水中浸泡1小時備用，雞胸肉控幹水份備用。 （如果你想早晨喝粥，大米可以提前一晚浸泡，雞胸肉也可以提前一晚焯水，放冰箱冷藏，第二天早晨起來就直接煮，省時）
  • 步驟 3/11
    大米洗淨，放入豆漿機內。
  • 步驟 4/11
    雞胸肉放入豆漿機內。 （豆漿機的鮮肉功能會有兩次簡單的攪打，把雞肉打成小碎，所以雞肉切丁即可，不用太碎）
  • 步驟 5/11
    根據豆漿機的容量倒入清水。 （如果家裡有高湯可以用高湯代替清水，滋味更濃郁，營養更豐富。當然如果是濃湯寶之類的，就不要用了，它裡面還是有味精之類的新增劑的）
  • 步驟 6/11
    選擇鮮肉粥模式，開啟。
  • 步驟 7/11
    工作大約30分鐘。 （如果是做早餐，就要合理利用時間哦）
  • 步驟 8/11
    工作完成，加入適量的鹽調味。
  • 步驟 9/11
    滴入少許香油。
  • 步驟 10/11
    加入少許小蔥碎或者青菜碎，攪勻即可。 （加入少許青菜碎、胡蘿蔔丁等使粥品顏色豐富）
  • 步驟 11/11
    完成，是不是一點不比細火熬出來的差？粘性非常棒呢！
小貼士

1、如果家裡有高湯，利用高湯代替清水滋味更濃，濃湯寶之類的簡易高湯就不要用了，裡面有味精和新增劑的。

2、焯水時放入幾粒花椒，去腥味。

3、如果你想早晨喝粥，大米可以提前一晚浸泡，雞胸肉也可以提前一晚焯水，放冰箱冷藏，第二天早晨起來就直接煮，省時。

4、豆漿機的鮮肉功能會有兩次簡單的攪打，把雞肉打成小碎，所以雞肉切丁即可，不用太碎。

釋出於 2019-08-06
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