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煲仔排骨飯
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成傾一池溫柔

一直推菜，來個燜飯換換口味吧，簡單又方便，好吃又美味，很合適上班族喔

時間:30分鐘-1小時
食材
排骨 300g
大米 270g
菜心 4顆
油 15ml
鹽 4g
姜 6片
生抽 10ml
水量 500ml
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烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    排骨剁成小段，用鹽、薑片醃製20分鐘；
  • 步驟 2/6
    鍋內加米和水、將醃製好的排骨平鋪在上邊；
  • 步驟 3/6
    蓋好鍋蓋，啟動【燜米飯】功能；
  • 步驟 4/6
    待烹飪功能結束後，放入切好的菜心，將油沿鍋邊淋入；
  • 步驟 5/6
    蓋好鍋蓋，啟動【乾鍋】定時8分鐘；
  • 步驟 6/6
    待烹飪結束時倒入醬油攪拌均勻即可。
小貼士

1、可將排骨替換成醃製好的雞塊，做成雞塊煲仔飯；

2、油沿著鍋邊淋入，可使米飯“鍋巴”鬆動，成品口感更好；

3、270克米、500毫升水適用於三人份。

釋出於 2020-02-10
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