豆皮甘藍飯卷 - 豆皮甘藍飯卷的做法,豆皮甘藍飯卷怎麼做好吃,豆皮甘藍飯卷的家常做法 - 京細菜譜

豆皮甘藍飯卷

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一碗剩飯，一杯豆漿，就這麼吃了覺得寡而無味。豆漿調製麵漿，攤出的薄餅再鋪上一層蛋液，小火煎的金黃······蛋皮捲入剩飯，調出自己喜歡的口味，剩飯也變得不簡單······

時間:10-30分鐘

食材

剩飯 1碗

麵粉 30克

豆漿 20克

雞蛋 1個

火腿 1根

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/13

準備好剩飯、麵粉、紫甘藍、雞蛋、火腿腸、香蔥、沙茶醬、豆漿。
步驟 2/13

麵粉用豆漿調和，成稀糊狀；雞蛋打散備用。
步驟 3/13

火腿、紫甘藍、香蔥分別切好備用。
步驟 4/13

鍋熱用少許大豆油抹勻鍋底，倒入麵糊。
步驟 5/13

麵糊底部稍幹，加入蛋液。
步驟 6/13

蛋液晃滿鍋底，稍煎一會。
步驟 7/13

蛋黃凝固，麵皮翻一面。
步驟 8/13

倒入剩飯，攤開均勻鋪滿在麵皮上，壓實。
步驟 9/13

撒上火腿丁、甘藍碎，加入香蔥粒、鹽，小火煎透。
步驟 10/13

倒入沙茶醬，煎至麵皮金黃。
步驟 11/13

麵皮取出。
步驟 12/13

捲成飯卷。
步驟 13/13

用快刀切成稍厚點的塊。

小貼士

1、鍋底用少許油抹勻即可攤薄餅。

2、剩飯也可以先入微波爐叮熱再做飯卷。

釋出於 2020-02-21