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三鮮炒飯
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凹臣遣徘守

很少沒炒飯吃了，剩了點飯，於是就拿來做了炒飯，寶寶直說好吃，說叫我每天都給他做蛋炒飯。

時間:10分鐘內
食材
米飯 500g
雞蛋 2個
豬肉 50g
幹蝦 60g
紅蘿蔔 80g
油 適量
鹽 適量
生抽 適量
醬油 適量
蔥 適量
雞精 適量
料酒 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/12
    肉切絲，紅蘿蔔和蔥切好備用；
  • 步驟 2/12
    幹蝦剝去皮備用；
  • 步驟 3/12
    米飯備用；
  • 步驟 4/12
    雞蛋打散備用；
  • 步驟 5/12
    熱油鍋先把雞蛋炒好盛出備用；
  • 步驟 6/12
    另熱油鍋，下蔥爆香；
  • 步驟 7/12
    下肉絲煸炒下，肉變色加少許料酒炒下；
  • 步驟 8/12
    然後加紅蘿蔔翻炒一會；
  • 步驟 9/12
    把炒好的雞蛋放進去；
  • 步驟 10/12
    把米飯放進去一起炒，米飯炒得差不多的時候放生抽，醬油和鹽翻炒；
  • 步驟 11/12
    把蔥葉放進去炒下就可以了
  • 步驟 12/12
    加雞精出鍋。
小貼士

紅蘿蔔不得與酒同食，因為胡蘿蔔素與酒精一同進入人體，會在肝臟產生毒素，引起肝病。

釋出於 2020-02-04
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