作為媽媽來說,如果被人稱做懶媽,肯定覺得是個貶義詞哈!因為誰都可以懶,唯獨當媽的不能懶,當媽的如果偷懶,就意味著對孩子不夠盡責,對家人疏於照顧。可是在這驕陽似火的八月,狗都趴在樹陰下乘涼不想動彈,何況人咧?媽媽們一天忙到晚,還要操心一家人的一日三餐,四十度的高溫天氣,還要關在廚房蒸桑拿,是不是有點忒不人道?所以這樣的日子裡,媽媽們偶爾偷下懶也無傷大雅哈!個人覺得當媽的也可以偷懶,只是要在減少自己的工作量與照顧家人的健康中間找到平衡點,如何以最少的付出得到最高的回報,這是個效率問題,而不是態度問題,嘻嘻!所以建議媽媽們不要把自己累死,不想做飯就出去吃,不想出去吃就少做一些,一碗麵、幾個餅、一鍋粥、幾碟冷盤抑或是象今天這道咖哩雞飯,一塊兒把菜和飯全解決了,方便省事。家人能吃飽吃好,自己也做得輕鬆,豈不是快事一件?偷懶無罪,偷懶有理,讓我們大家都來偷懶吧!
原味的咖哩味道不那麼嗆,孩子的味蕾也可以接受,微微的辣還可以刺激食慾,開啟因天熱不想進食的胃口。
這道菜兼顧了所有的營養,有雞有蔬菜有米飯,咖哩中還含有對身體有益的營養素。美國芝加哥洛約拉大學醫學中心的研究人員發現,咖哩中的薑黃素,可以阻止癌細胞增殖,對預防癌症、特別是白血病效果明顯。另外,薑黃素還可以消除吸菸和加工食品對身體產生的有害作用。研究還發現,咖哩中含的其他成分孜然芹和胡荽等物質對心臟有益。咖哩還具有協助傷口複合,改善便秘、預防老年痴呆症的作用。
所以常吃咖哩是對身體非常有益處的哦!