臘鴨燜藕飯
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老頭forum
時間:30分鐘-1小時
烹飪步驟
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步驟 1/9
臘鴨剁成小塊;連藕去皮、洗淨。
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步驟 2/9
生薑、青椒、蓮藕切小塊備用。
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步驟 3/9
臘鴨塊倒入電飯煲,加入適量冷水,煮開。
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步驟 4/9
燜煮30分鐘,至湯汁濃白,加入生薑。
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步驟 5/9
倒入蓮藕,燜煮20分鐘。
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步驟 6/9
加入洗淨的大米。
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步驟 7/9
加入青椒。
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步驟 8/9
加入紅油豆瓣醬,蓋蓋燜煮至熟。
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步驟 9/9
燜煮好的米飯拌勻即可食用。
小貼士
1、臘鴨很鹹,燜飯沒有另加鹽。
2、臘味燜飯很香,無需加太多調味品。
釋出於 2020-02-04