臘鴨燜藕飯 - 臘鴨燜藕飯的做法,臘鴨燜藕飯怎麼做好吃,臘鴨燜藕飯的家常做法 - 京細菜譜

臘鴨燜藕飯

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好吃

時間:30分鐘-1小時

食材

臘鴨腿 300g

蓮藕 220g

青椒適量

紅油豆瓣醬適量

生薑適量

烹飪步驟

步驟 1/9

臘鴨剁成小塊；連藕去皮、洗淨。
步驟 2/9

生薑、青椒、蓮藕切小塊備用。
步驟 3/9

臘鴨塊倒入電飯煲，加入適量冷水，煮開。
步驟 4/9

燜煮30分鐘，至湯汁濃白，加入生薑。
步驟 5/9

倒入蓮藕，燜煮20分鐘。
步驟 6/9

加入洗淨的大米。
步驟 7/9

加入青椒。
步驟 8/9

加入紅油豆瓣醬，蓋蓋燜煮至熟。
步驟 9/9

燜煮好的米飯拌勻即可食用。

小貼士

1、臘鴨很鹹，燜飯沒有另加鹽。

2、臘味燜飯很香，無需加太多調味品。

釋出於 2020-02-04