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五彩臘味飯
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小海梅花疏淡

好吃

時間:30分鐘-1小時
食材
大米 500g
水 500ml
臘肉 100g
香腸 50g
香菇 50g
洋蔥 1個
胡蘿蔔 適量
青豆 適量
油 3勺
鹽 1/2勺
雞精 1勺
生抽 1勺
青椒 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    將臘肉、香腸、香菇、洋蔥、胡蘿蔔、青椒切成細丁。（也可以用青豆或青菜）
  • 步驟 2/7
    鍋燒熱，放入2茶匙油，倒入臘肉丁、香腸丁、香菇丁、洋蔥丁、胡蘿蔔丁、青椒丁一起翻炒出香味，放入1小勺鹽和1小勺雞精拌勻，關火備用。
  • 步驟 3/7
    大米500克洗淨放入電飯煲，加入500-600毫升的水，再將炒好的原料倒入電飯煲內，加1茶匙油和1茶匙生抽拌勻，蓋好蓋子，功能選擇“白米飯”按“開”鍵，25分鐘自動就做好了！
  • 步驟 4/7
    取一個黃豆醬的空盒洗淨擦乾，盛好臘味飯，壓實。
  • 步驟 5/7
    倒扣在在盤子上，取掉盒子；
  • 步驟 6/7
    方形飯糰就做好了！紅黃綠白黑，色彩漂亮，造型別致，香氣撲鼻，營養豐富。
  • 步驟 7/7
    另外，可以將臘味飯盛在保鮮膜上，用綢帶包紮好揉圓，就成了漂亮的臘味飯糰！
小貼士

也可以將炒好的雞蛋，與煮好的臘味飯一起拌勻，色彩更加豔麗。

釋出於 2020-02-04
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