五彩蛋糕飯
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李秋水
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之前做過心形紅莧菜飯，今天心血來潮拿六寸蛋糕模具做個五彩蛋糕飯，又給小朋友一個驚喜！
時間:30分鐘-1小時
烹飪步驟
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步驟 1/12
把全部配菜切丁備用 -
步驟 2/12
把紅莧菜切碎備用
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步驟 3/12
雞蛋加點鹽煎成一個蛋皮備用
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步驟 4/12
全部切丁的配菜下油鍋爆炒，加蠔油、鹽起鍋備用
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步驟 5/12
把一半的白米飯下油鍋炒好
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步驟 6/12
加入切碎的紅莧菜加適量鹽繼續炒
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步驟 7/12
炒到飯變紫色後加入一半炒好的配菜起鍋
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步驟 8/12
另外一半白米飯炒好加入剩下的配菜起鍋
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步驟 9/12
把白色的米飯弄一半壓在蛋糕模具的最底層，壓緊
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步驟 10/12
依次再把放紫炒飯，壓緊，最後放白米飯壓緊
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步驟 11/12
把蛋糕模具倒扣在碟子上
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步驟 12/12
把白灼的秋葵跟切絲的蛋皮擺在面上裝飾
小貼士
炒飯用料隨個人喜歡，飯面裝飾發揮自己想像
釋出於 2019-08-16
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