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五彩蛋炒飯
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小跳酷酷一劍姢

寶寶最近上小學了，上學時間比幼兒園提前了一些，所以早飯也吃得早，中午放學回來像頭小餓狼，好吧，咱就來個頂飽的。

這款蛋炒飯是寶寶的最愛，和老公一樣，他們早上都不太喜歡吃粥，總覺得早上剛醒，沒啥胃口，喜歡來點鮮香可口的，刺激一下味蕾，炒得香香的雞蛋和米飯，不管搭配些啥配料，他們都非常喜歡，即使是寶寶平常不太愛吃的胡蘿蔔，切成丁，炒制在米飯裡，他也不知不覺吃下去了呢。

時間:10-30分鐘
食材
雞蛋 2個
米飯 200g
火腿腸 1根
洋蔥 10g
油 適量
鹽 適量
蔥花 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/13
    胡蘿蔔擦絲後切丁、火腿腸、洋蔥切丁
  • 步驟 2/13
    雞蛋磕入碗中
  • 步驟 3/13
    雞蛋將少許鹽、白胡椒粉、兩匙溫水後打散成蛋液
  • 步驟 4/13
    鍋中放少許油，將洋蔥煸炒後盛出
  • 步驟 5/13
    胡蘿蔔煸炒後盛出
  • 步驟 6/13
    放少許油將蛋液倒入鍋中
  • 步驟 7/13
    用筷子不停的炒散
  • 步驟 8/13
    成小塊蛋皮後盛出
  • 步驟 9/13
    鍋中放少許油，將米飯倒入翻炒
  • 步驟 10/13
    炒至粒粒分明
  • 步驟 11/13
    將炒好的洋蔥、胡蘿蔔丁、雞蛋倒入鍋中翻炒
  • 步驟 12/13
    翻炒均勻後將火腿腸丁、蔥葉末倒入翻炒，可加少許鹽
  • 步驟 13/13
    快速翻炒均勻即可
小貼士

米飯要硬一點，炒出來口感才好

釋出於 2023-04-28
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