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五彩蛋炒飯
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絲瓜watchful

蛋炒飯的做法很多,但我家寶寶最愛吃的只有這一種哦,這一種真的很不錯,即有營養,色澤也很好看哦!雞蛋所含的營養成分全面而均衡。人體所需要的7大營養素除了纖維素之外,其餘的雞蛋中全有。它的營養幾乎完全可以被身體利用,是兒童理想的食品。

  胡蘿蔔富含維生素,並有輕微而持續發汗的作用,可刺激皮膚的新陳代謝,增進血液迴圈,從而使皮膚細嫩光滑,膚色紅潤,對美容健膚有獨到的作用。

蒜薹中所含的大蒜素、大蒜新素,可以抑制金黃色葡萄球菌、鏈球菌、痢疾桿菌、大腸桿菌、霍亂弧菌等細菌的生長繁殖。

  蒜薹含有糖類、粗纖維、胡蘿蔔素、維生素A、維生素B2.維生素C、尼克酸、鈣、磷、等成分,其中含有的粗纖維,可預防便秘。蒜薹中含有豐富的維生素C具有明顯的降血脂及預防冠心病和動脈硬化的作用,並可防止血栓的形成。它能保護肝臟,誘導肝細胞脫毒酶的活性,可以阻斷亞硝胺致癌物質的合成,從而預防癌症的發生。蒜薹含有辣素,其殺菌能力可達到青黴素的十分之一,對病原菌和寄生蟲都有良好的殺滅作用,可以起到預防流感,防止傷口感染和驅蟲的功效。

時間:10分鐘內
食材
米飯 250g
胡蘿蔔 1根
雞蛋 2個
蒜薹 50g
適量
適量
大蔥 適量
雞精 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/13
    胡蘿蔔、蒜薹洗淨切丁
  • 步驟 2/13
    二個雞蛋打碗裡,打勻
  • 步驟 3/13
    鍋油熱倒入雞蛋
  • 步驟 4/13
    把雞蛋倒入鍋中後,迅速翻炒使雞蛋成為絮狀
  • 步驟 5/13
    雞蛋炒好後倒入碗中備用
  • 步驟 6/13
    鍋油熱放入蔥花煸炒
  • 步驟 7/13
    待煸炒出蔥香味時,放入胡蘿蔔、蒜薹丁進行翻炒
  • 步驟 8/13
    菜丁稍變色後放入鹽進行翻炒
  • 步驟 9/13
    菜炒變色後倒入米飯進行翻炒
  • 步驟 10/13
    翻炒時變中火
  • 步驟 11/13
    倒入炒好的雞蛋進行翻炒
  • 步驟 12/13
    翻炒幾下關火,趁餘火放雞精出鍋。
  • 步驟 13/13
    開飯嘍
小貼士

在做蛋炒飯時再入點豌豆粒和玉米粒會更好吃哦

釋出於 2022-11-22
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