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五彩蛋包飯
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半香劇

中國人講究吃五色。五彩蛋包飯指，有五種色彩，黑，紅，綠，白，黃。一般只有香腸，黃瓜，胡蘿蔔，我加了筍，木耳。我手邊剛好有這些，就用上了。做出來還是很好吃，很健康，很漂亮。

時間:30分鐘-1小時
食材
隔夜米飯 適量
香腸 適量
黃瓜 適量
胡蘿蔔 適量
木耳 適量
筍 適量
生菜 適量
鹽 適量
雞蛋 1個
水澱粉 適量
番茄醬 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/12
    隔夜米飯備好，米飯弄散，弄碎。
  • 步驟 2/12
    木耳泡發。一個人吃，只放了三朵。
  • 步驟 3/12
    準備好，黃瓜，胡蘿蔔，筍，香腸，生菜。
  • 步驟 4/12
    木耳泡發後，切丁，其餘幾種菜也切丁。生菜切成沙拉絲。
  • 步驟 5/12
    倒油，將切成丁的菜倒入炒。
  • 步驟 6/12
    菜差不多熟之後，倒入米飯，攪拌均勻。
  • 步驟 7/12
    加入番茄醬，攪拌均勻，加鹽，出盤。
  • 步驟 8/12
    雞蛋打散，加鹽，加入一勺水澱粉，拌勻，為了好形成蛋餅。
  • 步驟 9/12
    用平底鍋，我這個太小了，用電餅鐺也可以，倒油，擦上油就可以，開小火，倒入蛋液，成雞蛋餅。
  • 步驟 10/12
    倒入剛剛炒好的米飯，我這個米飯倒太多了，雞蛋餅小，不好合起來，又去掉了一半米飯，蛋才能包起來。
  • 步驟 11/12
    放到盤子裡，碼上生菜絲，再倒一點番茄醬或者沙拉醬，更好吃。
  • 步驟 12/12
    五種色彩，好看又好吃。黃瓜，胡蘿蔔，筍讓炒飯更脆爽，木耳讓飯有嚼勁，香腸讓飯更香。生菜讓飯更清爽。想要哪種口感多一點，就多加些什麼。
釋出於 2018-07-14
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