Name: 鹹肉蠶豆燜飯
Prep time: 8 min
Cook time: 20 min
Yield: 1
Cuisine: 上海菜
Ingredients: 米 100g; 蠶豆 100g; 豌豆 50g; 鹹肉 100g; 香油 適量; 雞粉 適量

鹹肉蠶豆燜飯

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時間:10-30分鐘

食材

米 100g

蠶豆 100g

豌豆 50g

鹹肉 100g

香油適量

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烹飪步驟

步驟 1/6

蠶豆，豌豆洗淨後控水
步驟 2/6

放入冷水鍋中煮出浮沫後洗淨瀝乾水分
步驟 3/6

鹹肉切小方塊
步驟 4/6

把淘洗乾淨的米和蠶豆豌豆鹹肉都放進去
步驟 5/6

放入和米飯所匹配的水，進行電飯鍋的煮飯程式
步驟 6/6

好了之後加雞粉和香油，拌勻即可

小貼士

飯煮好後，蠶豆很易碎，如果想保持其原型，可以不加香油雞粉攪拌

釋出於 2020-02-04

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