Name: 芋頭燜米飯
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Yield: 1
Cuisine: 京菜
Ingredients: 芋頭 300g; 大米 300g; 油 適量; 鹽 適量; 豬肉 適量; 生抽 適量; 料酒 適量

芋頭燜米飯

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妊孛晨重諢_

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時間:30分鐘-1小時

食材

芋頭 300g

大米 300g

油適量

鹽適量

豬肉適量

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烹飪步驟

步驟 1/10

豬前腿肉一塊
步驟 2/10

洗淨切片
步驟 3/10

芋頭洗淨去皮
步驟 4/10

切成塊
步驟 5/10

肉放鍋內炒出油
步驟 6/10

加生抽、料酒、鹽
步驟 7/10

繼續炒一會
步驟 8/10

加適量水
步驟 9/10

放米和芋頭後蓋上蓋煮
步驟 10/10

水煮幹後用小火燜至飯熟

小貼士

大火煮開後一定用小火燜米飯，鐵鍋燜飯容易糊，要掌握好火候

釋出於 2020-02-04

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