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花樣燜米飯
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小瘋妖怪多多石峚

女兒小時候特別愛吃飯，簡直就是來著不拒，自從2歲以後，吃飯就成一場戰爭，什麼都不愛吃，為了讓她多吃飯，家裡人想盡的一切辦法，這個燜飯是姐姐燜給女兒吃的，沒想到女兒很是喜歡，就成女兒在姥姥家的保留食譜了，女兒馬上就要來跟我生活了（女兒一直是姥姥帶大的），我是既高興又發愁，高興的是可以天天看見女兒了，發愁的是怎麼做飯給她吃，先拿這個女兒愛吃的花樣燜米飯練練手，我感覺味道不錯，希望女兒也能愛吃！

時間:10-30分鐘
食材
羊肉 100g
土豆 100g
彩椒 140g
胡蘿蔔 130g
南瓜 180g
香菇 7個
大米 150g
油 適量
鹽 適量
老抽 1大勺
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烹飪步驟
  • 步驟 1/13
    南瓜去皮去瓤，彩椒去蒂，土豆去皮，香菇泡發
  • 步驟 2/13
    大米洗淨，放入適量的水燜至5分熟
  • 步驟 3/13
    羊肉切小丁
  • 步驟 4/13
    土豆、胡蘿蔔、香菇切小丁
  • 步驟 5/13
    彩椒切丁
  • 步驟 6/13
    南瓜切丁
  • 步驟 7/13
    鍋中放油加熱，加入羊肉炒至變色
  • 步驟 8/13
    加入土豆丁、胡蘿蔔丁、香菇丁、1大勺老抽翻炒
  • 步驟 9/13
    加入1碗水燜至土豆5分熟
  • 步驟 10/13
    加入南瓜丁，燜至土豆八分熟，加鹽調味
  • 步驟 11/13
    倒入燜至5分熟的米飯上
  • 步驟 12/13
    撒上彩椒丁，燜至米飯熟
  • 步驟 13/13
    出鍋攪拌均勻，即可食用
小貼士

1、用羊肉燜非常好吃，蔬菜的種類可以根據喜愛新增。

2、南瓜放的晚一點，如果太早的話，最後攪拌完就看不到南瓜了。

3、很香的，一定不要吃多了，呵呵呵。

釋出於 2020-01-02
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