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海參蛋炒飯
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樹莓味

好吃

時間:10-30分鐘
食材
即食野生大海參 2枚
米飯 500g
細香蔥 適量
火腿 適量
雞蛋 4枚
鹽 2小勺
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/11
    主料：即食野生大海參2枚、米飯500克 配料：香蔥、火腿適量，雞蛋4枚 調料：鹽2小勺
  • 步驟 2/11
    即食野生大海參切成圈狀
  • 步驟 3/11
    香蔥切蔥末
  • 步驟 4/11
    火腿切丁
  • 步驟 5/11
    雞蛋打入容器中並打散備用
  • 步驟 6/11
    鍋中燒油，油溫7成熱時將雞蛋液入鍋炒製成熟後盛出
  • 步驟 7/11
    鍋中再加油油溫8成熱時將米飯入鍋炒制
  • 步驟 8/11
    炒出香味後將火腿丁入撒入鍋中炒制
  • 步驟 9/11
    將之前炒好的雞蛋也入鍋炒制
  • 步驟 10/11
    將海參圈入鍋炒制2-3分鐘，撒入鹽2小勺調味
  • 步驟 11/11
    最後撒入香蔥末即可盛出食用
小貼士

1、這道炒飯做法非常簡單，海參的用量依家裡吃飯人數而定；

2、炒制雞蛋時儘量將雞蛋打散成與米飯粒差不多的形狀；

3、這道炒飯是一道快手炒飯，整個炒制過程要一氣呵成。

釋出於 2020-02-05
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