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蛋炒飯
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兌投俺繳姓

炒飯的人生，是剩飯的精彩重生 。

蛋炒飯真是博大精深。簡單又取材方便。可以是各種蔬菜又可以加入海鮮等什錦。我這裡面加入了切碎的胡蘿蔔為了好看的，挑食的孩子媽媽可以這樣增加寶寶的營養。

時間:10分鐘內
食材
熟米飯 1碗
雞蛋 1個
胡蘿蔔 適量
蒜薹 適量
蔥 適量
油 適量
精鹽 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    可以是你家中有的隨便哪種食材。
  • 步驟 2/7
    雞蛋打散，蔬菜切成碎末。蔬菜我都只用了一半。
  • 步驟 3/7
    鍋中倒入油。
  • 步驟 4/7
    油溫八成熱的時候倒入雞蛋，邊倒邊不斷用勺子將雞蛋劃散。
  • 步驟 5/7
    下入米飯，翻炒一會。
  • 步驟 6/7
    加入適量的精鹽。（老公不喜歡吃醬油，這步其實可以放入少量的生抽。）
  • 步驟 7/7
    加入蔬菜碎翻炒一會。關火倒入蔥末，用餘溫翻炒均勻。盛盤。
小貼士

炒的過程最好用大火，覺得大火炒的味道更好。我喜歡炒飯的時候放蔥末，解腥膩。

釋出於 2023-06-01
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