jxcaipu logo
彩虹面
5.4萬 熱度 755 收藏
蘭平狗狗oo

為了增加寶寶進食興趣，第一次嘗試給寶寶做彩虹面。

時間:30分鐘-1小時
食材
菠菜 8根
西紅柿 1個
胡蘿蔔 1根
南瓜 1/3個
紫甘藍 5片葉
包菜 5片葉
溫開水 適量
麵粉 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/18
    紫甘藍取3～5片葉洗淨，用果蔬淨泡一會，撈出洗淨備用。
  • 步驟 2/18
    南瓜去籽，取1/3切塊。
  • 步驟 3/18
    西紅柿洗淨，切塊。
  • 步驟 4/18
    胡蘿蔔去皮切丁。並與南瓜一起放入蒸鍋蒸熟。
  • 步驟 5/18
    西紅柿放入料理機打成汁備用
  • 步驟 6/18
    菠菜洗淨，焯水。為了去除草酸，適當多煮一會。但注意別煮到葉子發黃了
  • 步驟 7/18
    包菜取3～5片葉洗淨備用
  • 步驟 8/18
    將菠菜打成汁備用
  • 步驟 9/18
    將洗淨的包菜葉撕成小塊加適量溫開水打成汁
  • 步驟 10/18
    過濾出菜泥，留汁備用
  • 步驟 11/18
    紫甘藍切絲，放入料理機打成汁，過濾出渣子，留汁備用。
  • 步驟 12/18
    蒸熟的南瓜，去皮搗成泥即可
  • 步驟 13/18
    胡蘿蔔蒸熟後打成泥，無需過濾備用
  • 步驟 14/18
    分別用蔬菜汁和麵，省10分鐘左右。
  • 步驟 15/18
    將面擀成細麵條，放涼爽的地方晾得幹一些或放入冷凍室凍硬
  • 步驟 16/18
    將凍硬的麵條剪成顆粒狀
  • 步驟 17/18
    將粒粒面下入沸水中煮至軟爛即可
  • 步驟 18/18
    最後，放張蔬菜汁集體照。留念。
小貼士

面和的硬一些擀麵條後不容易粘。

釋出於 2020-02-05
75
相關菜譜
寫評論