1、210克水中加入少許鹽、400克麵粉，揉成麵糰。2、將麵糰均分成4份，分別加入可可粉5克，抹茶粉5克、紫薯粉5克揉成咖啡色麵糰、綠色麵糰、紫色的麵糰和白色麵糰。3、胡蘿蔔擦絲，擠出汁55克，加入100克麵粉揉成橘黃色麵糰。4、買一個麵糰操作完成，靜置鬆弛一下。5、再從頭開始，一次操作這些麵糰。將麵糰擀成薄點的麵餅。6、將這些麵糰摞起來，中間不要抹面粉哦！用擀麵杖擀壓，將他們壓倒一起。7、用刀子切開小塊，用擀麵杖擀薄即可。

8、鍋內燒開水，加入鹽少許。放入彩虹麵條，燒開，煮熟即可。9、可以開吃了，放點菜，或者炸醬，或者醬湯。美味啊！